[Food]非常絕妙!爵士好鍋體驗心得!

文章分類: 囫圇吞棗

上個星期趁著假期,和小瑜去了一家名叫“爵士好鍋”的火鍋店吃飯。之前常常經過這家店,看起來生意很好,所以也相當好奇這家店到底是有多好吃?

由於是週末假期,所以店裡人相當多,等上菜的時間有點久,不過店員的服務態度都相當不錯,讓人感覺相當好。這家店是採用點菜制的吃到飽,除了火鍋食材之外,也有像烤物、炸物、涼拌和沙拉類的東西可以點,算是相當豐富了。在一開始開鍋時,就備有一份壽喜鍋和另一個自點的湯鍋,共有四種口味,我選擇的是廣式沙茶鍋,味道適中,不會過鹹,倒是壽喜鍋容易愈煮愈鹹,不過桌面上也備有白開水讓你自己調和一番。

讓人印象深刻的,在一開鍋時店家會準備一個舖上生肉片的竹制蒸籠,淋上特製的清酒醬,直接放在湯鍋上加熱,約莫3-4分鐘就蒸好了這道蒸肉,店家也建議我們不沾醬吃吃看原味,吃過之後覺得蠻特別的,有淡淡的酒味,不過不沾醬感覺味道還是有點淡。另外值得一提的是店中的沾醬,一共有四種類,有日式、也有川味和泰國魚露口味,不過我只試了日式的柴魚醬油,味道相當好,配合各種食材都很搭!

吃完火鍋之後,店家也準備了水果和甜點,雖然量不多,但感覺很精緻,尤其是冰淇淋加入了紅豆和椰果,口感相當特別。

這家火鍋店的價位吃到飽一個人399(非假日時段稍微便宜一些)和公館其他的店家相比算是比較高的,但食材的準備和店內服務人員的服務態度讓人覺得物超所值,喜歡吃火鍋的朋友可別錯過了!

店中的招牌“清酒醬蒸肉”,直接就在湯過上放蒸籠蒸熟,味道蠻特別的。一鍋有免費一份,加點要100元。
噗嚕噗嚕冒熱氣的壽喜鍋。
沾醬有四種,我選的是日式柴魚醬油,味道很棒!
切得很薄但很大片的雪花豬肉,煮起來快熟又好吃!
彈性十足的小章魚!
飯後還有水果可以享用。
甜點是加了紅豆和椰果的草莓冰淇淋,很甜但很好吃!

店家資訊:

爵士好鍋
Jazz Pot Chaud
地址:台北市汀洲路三段283號
電話:02-2367-8366

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歷史上的這一天,我還寫了…

About 阿祥

阿祥,本名秦庭祥(Axiang Chin),是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客,自2004年10月開始經營部落格超過11年之久,長期關注3C產品資訊與應用-尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人,提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務,並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員,並於三星學園長期擔任手機課程講師,也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師,分享雲端與行動工具應用心得。 Google

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