[Food]包的不是黑貓肉的超好吃黑貓包！

註冊黑貓商標！黑貓包啦！

上個星期，偶然在中壢看到一家招牌為“黑貓包”的店家，聽小瑜說很好吃，當時還特地繞路回去，可見我的好奇心有多盛了！

這家“黑貓包”的名稱可說是相當神秘，路過只要看到，很難不去注意。其實黑貓包並不是包黑貓肉（廢話，台灣誰敢吃貓肉 = =），而是如同一般包子一樣的豬肉餡，這個名稱的由來，據小瑜所說（如果他沒唬爛我的話…），是因為創始的老闆娘年輕時外號是“黑貓姐”（這裡有典故），因此得名。廢話說完，回到主題，當天要買黑貓包時，因為包子還沒蒸好，所以還冒著冷風等了十多分鐘，順便和老闆小聊一下，原來這家開在中央西路與新生路口附近的新竹美食店，才剛開幕不久，除了黑貓包，店內還有賣新竹最有名的米粉和海瑞貢丸。在等待包子出籠時，我發現愈來愈多人聚集過來，實在是相當驚人，到底黑貓包有多好吃？下面用圖告訴你啦！

人潮來了…大家都盯著未出籠的包子瞧（黑貓包用的是電子式的蒸籠）…

黑貓包雖然個頭不大，但看起來很紮實，咬下麵皮，口感相當有彈性，在口中也很有份量感，不像一般台灣包子一樣皮軟軟的，也不像大陸包子皮較偏硬，大約介於兩者之間，最大的特色就是入口後口感很Q，一整個棒！

黑貓包的內餡肉不是散開的，而是“一整丸”的，吃起來口感不油膩，感覺很像我以前常吃的“蒸肉圓”的肉餡，搭配麵皮相當平衡，不會過多或過少！

豆豆正虎視眈眈盯著黑貓……包…看他都快爬上飯桌了！

吼！豆豆趁我拍照時，以迅雷不及掩耳的速度舔了一口…真貪吃！

搭配一碗新竹貢丸湯！大滿足！

相關聯結：

ETtoday 旅遊玩家：來去新竹／古蹟之旅外一章　黑貓包　想吃先打一架？
黑貓探險隊

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