[Food]口感取勝的日式豬排:勝濱食記!

文章分類: 囫圇吞棗


豬排套餐的附餐,包含高麗菜絲、醃漬黃瓜 &蘿蔔片、味增湯

對於吃,我和小瑜都是蠻哈日的,我們蠻常常造訪各個日式料理店,其中最常吃的,大概就是豬排飯囉。前一陣子除了福勝亭,另一個我和小瑜吃過的,就是在公館汀州路上的“勝濱”了!

這家店從裝湟看還蠻新的,佈置也一整個很日式,不過價格上就比較硬一些,套餐都是200元以上,而且要加一成服務費,除此之外,飲料得要另外加點,而且實在是有夠小杯又不能續…實在是有點小氣。

在豬排還沒上菜之前,可以先玩一下磨芝麻的遊戲,不過說真的,想要把黑白芝麻完全磨細,可是要花不少功夫滴…不過芝麻混合豬排醬的感覺還蠻不錯的,搭配豬排很速配…


要搭配豬排醬用的芝麻和研磨棒、碗


費了一番工夫,還是磨不夠細啊…不過香味倒是有出來…


豬排醬和高麗菜絲用的和風醬…不過和風醬味道偏酸…雖然很開胃,不過怕酸的人可能會受不了…

雖然附餐很大方的附贈了一大盤的高麗菜絲,不過我個人認為,高麗菜絲似乎切得不夠細,再加上搭配的和風醬味道偏酸,不喜歡太酸的人可能會覺得沒辦法入口,所以我也沒辦法把高麗菜絲給吃完,不過如果你愛吃酸,勝濱的和風醬應該會蠻對你的胃口的。


芝麻和豬排醬混合中…


醃漬物味道還算蠻不錯的,鹹淡適中


高麗菜絲,吃完可以再追加,不過我覺得切得不夠細,雖然嚼起來夠勁,不過我個人比較喜歡細一點的高麗菜絲啦!


味增湯,同樣也是可以再續碗,味道普普沒什麼特色


小瑜點的海陸套餐,要價300元,份量相當足,蝦子也相當大尾,炸粉相當酥,吃起來不扎口,相當不錯!

當然,來到豬排專賣店,豬排當然才是重點嘛,勝濱的豬排給的份量相當足,像我這種食量大的人,也可以吃得很滿足。除了份量大,勝濱的豬排味道也相當不錯,外皮的炸粉厚薄剛好,吃起來也夠酥脆,豬排本身厚度夠厚但炸起來很柔軟、多汁,與外皮搭配起來,口感相當棒,這樣的價格和品質,算是相當夠水準了。


我點的蘿蔔泥豬排,份量同樣也夠多,上面淋上了大量的蘿蔔泥和蔥花,看起來相當清爽!隨豬排也附上日式醬汁,混合蘿蔔泥的味道,和炸蝦醬一模一樣。


豬排比起福勝亭厚了不少,外皮夠酥脆,豬排本身也相當柔軟多汁,搭配蘿蔔泥,完全不會有油膩感!


餐後甜點抹茶冰淇淋,味道蠻不錯,不會太甜、抹茶味也夠香濃,可惜份量太少了些…

我個人覺得勝濱還算是蠻值得推薦的豬排店,雖然附餐部份馬馬虎虎,不過日式豬排店的主角,當然是豬排嘛,豬排夠好吃就好啦…我個人大推蔥花豬排,吃起來很清爽,與平常吃的豬排不太一樣,值得一試!

商店資訊:

地址:台北市汀州路三段164號
電話:(02)2364-7272


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About 阿祥

阿祥,本名秦庭祥(Axiang Chin),是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客,自2004年10月開始經營部落格超過11年之久,長期關注3C產品資訊與應用-尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人,提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務,並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員,並於三星學園長期擔任手機課程講師,也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師,分享雲端與行動工具應用心得。

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一般留言 (2)

  1. 勝濱其實價格還算ok,比真正高價的豬排店還要便宜1/3左右吧…

    如果不介意附餐普通,這家的豬排還算蠻值得一試的…

  2. 應該說…福勝亭本來走的路線就是比較平價的,所以東西雖不錯吃,但份量跟口感可能無法跟一般正統的日式豬排料理相比,看你去勝濱的感覺,好像就還蠻讚的耶,豬排好大一塊啊~

    不過我上次去吃了「藏月」之後,覺得真的是超讚的啦~有機會阿祥也可以去吃看看…

    至於品田牧場…實在是太多人了,不訂位很難吃的到~XD

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