囫圇吞棗 生活．好物 2016 年 09 月 05 日

號稱全球最好吃泡麵之一的「印尼炒麵（營多麵）」試吃心得！

號稱全球最好吃泡麵之一的「印尼炒麵（營多麵）」試吃心得！

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圖：曾在2012年與2013年受知名泡麵部落客The Ramen Rater評選為全球最好吃泡麵之一的「印尼炒麵（營多麵）」。

 

其實很久之前，就曾經聽說過來自於印尼的「印尼炒麵（營多麵）」是泡麵中口碑相當不錯的產品，在網路上也頗富盛名，曾在2012年與2013年受知名泡麵部落客The Ramen Rater評選為全球最好吃泡麵之一。但阿祥一直以來就沒有真的買來嘗試過。一直到前不久看到朋友在臉書上的推薦，引發了我的好奇心，於是就在鶯歌鎮上一家賣即期品的小店買了幾包回來試試，單包的價格約在9元左右，網路上也有一整箱40包的包裝在販售，單價算起來更便宜。

 

 

 

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市面上的「印尼炒麵（營多麵）」的口味相當多（應該有6種），阿祥這次買回來的是「原味」的口味，之後有機會再和大家分享一下其他的口味，下面不囉囌，直接打開泡麵包裝，準備開吃了！

 

 

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圖：「印尼炒麵（營多麵）」包裝正面，阿祥買的是原味的版本。

 

 

 

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圖：「印尼炒麵（營多麵）」包裝背面，可以看到烹飪方法的簡介與營養成份標示。

 

 

 

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圖：打開包裝，可以看到麵體與總共五包調味包，兩粉三油。

 

 



 

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圖：「印尼炒麵（營多麵）」的麵體偏白，麵身較粗，包裝上建議以熱水慢煮來調理，但實際上用熱水也是可以泡開，並不像韓國泡麵非得用煮的不可。

 

 

 

 

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圖：包裝袋上的烹調建議。

 

 

 

 

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圖：麵泡軟的樣子，其實這樣的狀態還是有一定的硬度，口感也很不錯，上圖是兩包「印尼炒麵（營多麵）」的量。

 

 



 

 

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圖：五種不同的調味包，左邊有三種油包，第一種是香味較重的油包，另兩種是麵體調味用的甜、辣兩種油膏，右方兩個粉包一個應該是雞粉，另一個則是乾的蒜片之類的東西。

 

 

 

 

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圖：先把粉包加入麵中，接著請儘快與麵拌均勻，才不會有結塊的狀況，在瀝乾水時也可以留一點點熱水，方便攪拌。

 

 

 

 

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圖：接著加上三種油包，再努力拌拌拌…

 

 

 

 

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圖：麵與醬攪拌好的樣子，顏色沒有想像中的深，吃起來的味道倒是蠻充足的，比較偏甜的口味很好入口，辣醬的部份也不會很辣，一般人應該都能輕易接受。

 

 



 

 

小結：口味不差，高 CP 值！

整體而言，的「印尼炒麵（營多麵）」的口味是阿祥覺得十分不錯的，和另一款阿祥也很喜歡的「浪味炒麵」其實相當相似，都是麵體較粗、口感較有韌性與嚼勁的類型，一包的份量感也相當充足，胃口較大的人一次吃兩包也能十分滿足，而且單價不到10元，相較於統一、維力的袋裝泡麵一包要價15元，可以說是CP值相當高的。在麵的調味方面，的「印尼炒麵（營多麵）」比較偏甜帶一點小辣，調味粉、醬與麵的搭配也很合宜，不會有醬太多吃起來太重鹹，或是麵太多醬不夠配的狀況。

 

 

若你也偏好乾式的泡麵，的「印尼炒麵（營多麵）」肯定是值得推薦給你的選擇！

 

 

 

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相關聯結：

營多撈麵 – 維基百科，自由的百科全書

 

 

歷史上的這一天，我還寫了…

阿祥，本名秦庭祥（Axiang Chin），是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客，自2004年10月開始經營部落格超過20年之久，長期關注3C產品資訊與應用－尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人，提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務，並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員，並於三星學園長期擔任手機課程講師，也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師，分享雲端與行動工具應用心得。 Google

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2 留言

  • 回覆
    江家毅
    2019 年 06 月 18 日 於 23:15:24

    推薦的拌法是直接把粉跟醬直接倒在一個碗裡，拌勻後直接放麵，可以的話稍微放一丁點的湯，會比較好攪拌均勻哦～

    • 回覆
      阿祥
      2019 年 06 月 23 日 於 14:16:10

      專業哦

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