囫圇吞棗生活．好物 2015 年 11 月 19 日

[Food] 一碗值百元？南僑「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」開箱與試吃心得！

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圖：右邊這碗「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」雖然看起來不起眼，但實際上它的價位是左邊當紅的「台酒花雕雞麵」將近兩倍的價格！

對於不少台灣人來說，「泡麵」是生活中相當熟悉、甚至是經常會接觸到的一種食物，當然，雖然泡麵本身並不是什麼健康的食物，但就「美味」程度來說，或許有不少人喜愛泡麵更勝過「現煮麵」。也因為台灣人對於泡麵的喜愛，在台灣市場上，泡麵產品總是經常性的推陳出新，除了經典不敗款的產品，幾乎每一季都會有新的產品出現在市場上。

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在最近網路上最紅的泡麵，莫過於「台酒花雕雞麵」莫屬了，雖說這款產品至少推出了一年以上，但最近因為PTT上台酒的PM親自出來說明產品的開發緣由，又被媒體肉搜這位PM是的大眼大波的正妹，也讓這款產品被不少網友給「掃貨」。不過除了「台酒花雕雞麵」，最近相當引發阿祥好奇心的，反倒是這款「南僑小廚師」系列的泡麵。其實先前在電視上，阿祥就已經看過阿喜代言的廣告，看起來廣告並沒有什麼特別之處，但前兩天看到臉書某個媒體的朋友說，因為好奇，所以他買了「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」來吃吃看，阿祥這才發現，原來這碗不起眼的泡麵，竟然要價將近百元，相較於其他內附調理包的同類型碗麵來說，「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」等於是「一碗抵別人兩碗的訂價」。

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圖：在全家便利商店上架的「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」，有自己獨立的展架，共有三款口味。
但從先前的新聞來看，南僑董事長陳飛龍定位「小廚師」系列產品並不是與其他速食麵作競爭，而是與超商的「鮮食」產品來比拼，但就價位來看，超商的鮮食便當、麵食價格頂多在80元左右，作為一款速食麵，「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」真的「物有所值」嗎？於阿祥就自己買了一碗回來試試看，下面也與大家分享一下「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」的產品「開箱」與試吃心得啦！

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圖：素食口味的「菩提白果香菇」，是全系列最便宜的，但也要新台幣85元！

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圖：「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」價格為新台幣95元，最貴的是105元新台幣的「泰式綠咖哩雞麵」。

「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」開箱與試吃

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圖：「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」產品外包裝上蓋，黑底的設計其實比較少用在食物上吧？因為黑黑的看起來並不美味，但實際上視覺效果倒是蠻突顯的。

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圖：「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」碗身側面。

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圖：「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」營養成份與製造資訊，原產地是泰國。

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圖：和其他速食麵一樣，「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」非常划算的可以讓我們買到這麼大量又豐富的添加物XD…

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圖：撕開盒蓋，看到一堆調味包。

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圖：「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」的麵體採用較寬版的麵條，麵身上不像統一系列的泡麵有一層調味。

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圖：調味包蠻豐富的，有調理包、調味粉包、調味油包與涪陵榨菜包。

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圖：將所有的調味包通通加入碗內。

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圖：注入開水，蓋上蓋子等5分鐘吧！就和其他泡麵處理的方式相同。

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圖：五分鐘後，大功告成，用筷子挑起麵條，可以感覺到Q度十足。

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圖：在湯頭方面，「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」算是比較清淡風格的速食麵，湯味鹹淡合宜，吃起來爽口，湯表面的油光很漂亮，吃起來也不會油膩。

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圖：「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」中的靈魂角色「涪陵榨菜」，爽脆又鮮味十足！少了這一味，這碗麵可能要扣個40分吧！

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圖：「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」的肉絲…說真的「完整」的並不多，但調理包也沒有什麼太苛求的地方了。

小結

作為一款速食麵，阿祥不得不說，「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」其實是一碗味道十分不錯的產品，無論是湯頭、麵體與配料都相當不錯，其中麵體的Q度讓人印象深刻，基本上是遠勝市場上現有的其他產品，或許還不及真正現煮的麵，但就速食麵來說，應該是數一數二了。除了麵體，「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」另一個亮點就是內附的「涪陵榨菜」，吃起來又脆又香，味道不死鹹，但感覺上並沒有真正的四川涪陵榨菜這麼辣，但味道是會讓人喜愛的，搭配麵條入口，真的是很不錯。

至於調理包的部份，阿祥個人沒有什麼太大的感覺，雖說是「肉絲麵」，但實際真正看得到的「肉絲」並不多，不過這也是速食麵調理包的普遍狀況，就沒什麼好強求的。至於「小廚師涪陵榨菜肉絲麵」這款產品是否真的值得95元買來吃吃？其實我個人覺得價位還是太貴，雖然吃起來不錯，但就一般人的價值觀來看，並不會願意花這麼多錢買一碗泡麵回家吃的，或許價位訂在比一般同級產品的50元再高一些些會合理一點，例如70元或75元，我想應該銷路會更好吧？