囫圇吞棗生活．好物 2015 年 09 月 15 日

[Food] 宵夜場也一位難求的「Sukiya（すき家）」牛丼小小食記！

[Food] 宵夜場也一位難求的「Sukiya（すき家）」牛丼小小食記！

sukiya01
圖：すき家台北古亭店晚上10點多也有不少人在排隊。

在日式料理中，「丼飯」可以說是比較平民化但卻也變化萬千的一類，在丼飯中除了大家常見的豬排丼之外，「牛丼」應該是相當受到台灣人接受的一類，記得阿祥小時候到台北玩的時候，總會到「吉野家」享受一碗熱騰騰且蓋滿薄牛肉的牛丼，而且台北的吉野家有不少店家都是24小時經營，對於夜貓族來說，真的是「宵夜場」的好選擇。

sukiya02
圖：店內的外帶點餐區，內用的客人得先在外頭排隊等待入場。

過去在台灣，牛丼幾乎與吉野家畫上等號，不過在日本卻不是如此，除了吉野家之外，另外也有すき家和松屋兩間以牛丼聞名的聯鎖餐廳，而且也都是走平價路線，可以說是日本的平民小吃也不為過。阿祥在2011年去日本東京的蜜月旅行時，就曾經吃過すき家的牛丼飯，相較於台灣的吉野家，感覺味道更重口味一些，令人印象深刻。在去年4月，すき家也在台北的古亭正式開設了台灣一號店，吸引了瘋狂的人潮前往排隊，甚至是接近午夜時分人潮還是絡驛不絕，這種情景相信不少日本人看到應該會很傻眼，在日本基本上不太可能會有這樣的狀況。

sukiya03
圖：すき家古亭店店內用餐區。

sukiya04

圖：另一區是這種吧台的座位，與日本店內的佈置相同。

後來すき家也在台北車站前的南陽街開設了2號店，在9/17也將在台北信義路四段開啟信義安和3號店（離我公司好近哦），可見すき家在台灣的人氣相當旺。

在今天加班後的10點多，阿祥也突發其想，想說這個時間去すき家應該不用排隊了吧？但驅車前往古亭店（24小時經營）一到門口，才發現竟然還是要排隊，讓我打消了店內用餐的念頭，只好改採外帶囉！下面也簡單記錄一下台灣すき家的食記吧！

sukiya05
圖：外帶用的塑膠帶，印有大大すき家的LOGO十分醒目。

sukiya06
圖：阿祥此次外帶的牛丼超大碗和蔥溫玉牛丼，以及泡菜與味增湯。

sukiya07
圖：牛丼與蔥溫玉牛丼。

sukiya08

圖：牛丼的份量十足，湯汁也相當多，不像吉野家近幾年來大縮水，上頭的牛肉吃完了結果還剩一堆白飯。

sukiya09
圖：蔥溫玉牛丼除了牛肉與大量青蔥之外，主角之一就是這顆溫泉蛋了！

sukiya10
圖：還要撒上七味粉和紅薑才夠味！

sukiya11
圖：半熟的溫泉蛋與青蔥、牛肉和白飯混合拌均…在口中真的不只是三重奏了！

sukiya12

圖：另購的味增湯…一般般沒什麼特色…

*備註：相較於台灣的吉野家，すき家的口味算是比較重鹹的，不過白飯與上頭的料比例十分均衡，不用擔心點大碗的白飯會剩下太多，但若不是重口味的人，可能會覺得有些偏鹹。

*すき家菜單請參考這裡

すき家台灣分店相關資訊

古亭1號店

營業時間：24小時營業
地址：台北市羅斯福路二段50號（古亭站7號出口）
電話：02-2358-4163

台北站前2號店

營業時間：9:00-2400
地址：台北市南陽街12號（台北車站M6出口 / 台大醫院4號出口）
電話：02-2299-1008

信義安和3號店

營業時間：9:00-2400
地址：台北市信義路四段235號（信義安和站5號出口）
電話：N/A

相關聯結：

すき家 Sukiya Taiwan
すき家

歷史上的這一天，我還寫了…

相關

Food Sukiya すき家壽喜燒牛丼食記

阿祥

阿祥，本名秦庭祥（Axiang Chin），是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客，自2004年10月開始經營部落格超過18年之久，長期關注3C產品資訊與應用－尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人，提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務，並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員，並於三星學園長期擔任手機課程講師，也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師，分享雲端與行動工具應用心得。 Google

無留言

發表留言取消回應