[Food]永和名店：雲南婆婆滇緬小吃！

店面屬於狹長形的雲南婆婆小吃

過去在讀研究所的時候，在中壢待了有三年多的時間，其實對於雲南菜並不陌生，尤其中壢這個城市，可說是台灣本島各個族群融合的縮影，在中壢只要細心找，都可以發現各群族特有的美食。

離題完畢後XD，還是回到正題，這篇文章要介紹的這家“雲南婆婆滇緬小吃”其實是過年前我和好友賴經理（賴經理是我的好飯友XD）一起去造訪的雲南小吃店，之前也曾在非凡電視台看到這家店的介紹，就如同報導所說，吃飯時間這家“小店”總是大排長龍（別懷疑，店面真的很小很小，裡面頂多坐個十來人就滿了吧…），不過那天我們去運氣還不錯，到了就有位子。

廢話不多說，下面直接就看圖介紹菜色了吧！

雲南菜必點之一：椒麻雞

這道菜不管你是吃雲南菜或是泰國菜都一定是必點的，香酥的雞肉搭配清爽的黃瓜，再配著酸辣的醬汁入口，實在是相當滿足啊！與我之前吃過的椒麻雞相比，這裡的味道酸味較重、辣味比較少，相當開胃！

雲南菜必點之二：雲南大薄片

另一個雲南菜必點的，就是這道大薄片，所謂大薄片，就是用豬頭肉細心切成薄片狀的涼拌菜，口感脆脆的，醬汁也相當特別，同樣是酸味比較明顯。

賴經理推薦的印度酥餅，奶油香蠻濃的，味道是甜的。

這道印度酥餅是賴經理推薦的，原本以為是鹹的，但入口才發現是甜味的，不過奶油香和甜味挺搭的，口感很紮實。

賴經理點的雞湯米線，看起來很清爽

這道雞湯米線（忘了詳細的菜名）是賴經理點的所以我沒吃到，不過看起來很清爽，湯頭看起來很透明，應該也不錯吃。

我點的雲南紹子麵，和川味的紹子麵不同的是，雲南風多了一些酸味，辣味倒是比較弱一些，怕辣的人可以試試看

這道雲南紹子麵和平常我常吃的四川紹子麵（所謂紹子，指的就是肉躁）不太一樣，多了一點雲南菜特有的酸味，但比四川口味相比，算是比較不辣，麵應該是手工製拉麵，彈性相當不錯。

我後來追加的雲南汽鍋雞湯，雞肉很嫩、湯頭喝起來清爽但味道卻很足，蠻推薦這一道的！

這道雲南汽鍋雞湯是我後來追加的，湯頭相當不錯，我一口氣就給他喝光光，實在讓人回味無窮啊！

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歷史上的這一天，我還寫了…

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