[Food]永和名店:雲南婆婆滇緬小吃!

文章分類: 囫圇吞棗


店面屬於狹長形的雲南婆婆小吃

過去在讀研究所的時候,在中壢待了有三年多的時間,其實對於雲南菜並不陌生,尤其中壢這個城市,可說是台灣本島各個族群融合的縮影,在中壢只要細心找,都可以發現各群族特有的美食。

離題完畢後XD,還是回到正題,這篇文章要介紹的這家“雲南婆婆滇緬小吃”其實是過年前我和好友賴經理賴經理是我的好飯友XD)一起去造訪的雲南小吃店,之前也曾在非凡電視台看到這家店的介紹,就如同報導所說,吃飯時間這家“小店”總是大排長龍(別懷疑,店面真的很小很小,裡面頂多坐個十來人就滿了吧…),不過那天我們去運氣還不錯,到了就有位子。

廢話不多說,下面直接就看圖介紹菜色了吧!


雲南菜必點之一:椒麻雞

這道菜不管你是吃雲南菜或是泰國菜都一定是必點的,香酥的雞肉搭配清爽的黃瓜,再配著酸辣的醬汁入口,實在是相當滿足啊!與我之前吃過的椒麻雞相比,這裡的味道酸味較重、辣味比較少,相當開胃!


雲南菜必點之二:雲南大薄片

另一個雲南菜必點的,就是這道大薄片,所謂大薄片,就是用豬頭肉細心切成薄片狀的涼拌菜,口感脆脆的,醬汁也相當特別,同樣是酸味比較明顯。


賴經理推薦的印度酥餅,奶油香蠻濃的,味道是甜的。

這道印度酥餅是賴經理推薦的,原本以為是鹹的,但入口才發現是甜味的,不過奶油香和甜味挺搭的,口感很紮實。


賴經理點的雞湯米線,看起來很清爽

這道雞湯米線(忘了詳細的菜名)是賴經理點的所以我沒吃到,不過看起來很清爽,湯頭看起來很透明,應該也不錯吃。


我點的雲南紹子麵,和川味的紹子麵不同的是,雲南風多了一些酸味,辣味倒是比較弱一些,怕辣的人可以試試看

這道雲南紹子麵和平常我常吃的四川紹子麵(所謂紹子,指的就是肉躁)不太一樣,多了一點雲南菜特有的酸味,但比四川口味相比,算是比較不辣,麵應該是手工製拉麵,彈性相當不錯。


我後來追加的雲南汽鍋雞湯,雞肉很嫩、湯頭喝起來清爽但味道卻很足,蠻推薦這一道的!

這道雲南汽鍋雞湯是我後來追加的,湯頭相當不錯,我一口氣就給他喝光光,實在讓人回味無窮啊!

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歷史上的這一天,我還寫了…

About 阿祥

阿祥,本名秦庭祥(Axiang Chin),是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客,自2004年10月開始經營部落格超過11年之久,長期關注3C產品資訊與應用-尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人,提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務,並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員,並於三星學園長期擔任手機課程講師,也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師,分享雲端與行動工具應用心得。

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一般留言 (3)

  1. 我要去吃
    tvbs有介紹
    這篇借轉喔

  2. 雲南婆婆在板橋也開店囉, 地址是板橋市民族路45號喔

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