[Food] 食材新鮮任你挑,生鮮超市 Style 火鍋店「祥富水產」桃園經國店簡單食記!

文章分類: 囫圇吞棗, 生活.好物


圖:「祥富水產」桃園經國店的門口。

 

源自於台中,主打採「生鮮超市」方式讓客戶自選食材再入座用餐的火鍋店「祥富水產」在去年陸續在桃園與台北開店了,老婆前不久在同學的臉書上看到這個特別的店家,問我想不想去,剛好這兩天的氣溫驟降,還蠻適合吃火鍋的,於是昨天就前往了離阿祥家比較近的桃園經國店走訪了一趟。

 

 

相較於一般的火鍋店,「祥富水產」採用了半自助式的方式來收費,因此主打不收服務費,不過每個人頭都會收湯底與沾醬費用 30元,另外除了食材之外,飲料、白飯與雞蛋都是要額外收費的,所以整體來說,價位偏中高。不過由於食材可以自行選購,因此用餐時可以選擇自己喜歡的東西,不用擔心會有什麼預先排好的菜盤裡面會有你不吃的食材,一整個就蠻彈性的。

 


圖:「祥富水產」不提供電話訂位,只能現場候位,在登記好之後會發送一個簡訊到手機中,可從網頁查到排位的狀態,不需要現場等候,可以在家樂福的商店街先逛逛。

 

 


圖:排位頁面實際的樣子,昨天是星期六中午過去的,所以等了一下,大約等了 40分鐘左右才進店。

 

 


圖:店內的食材挑選區。

 

 


圖:陳列的食材,門口處可看到大量的海鮮類食材,包括各種蝦、魚片與干貝…等。

 

 


圖:海鮮類的東西真的超多,也有很多肉類可選(我沒拍到),而且甚至還有日本 A5等級的和牛呢!





圖:食材挑完就可以到櫃台結帳了,另外白飯一碗是 19元,雞蛋一顆是 17元,價格不算便宜。

 

 


圖:一不小心失心瘋就拿了這麼多了…這算是生鮮超市型火鍋店的一種缺點吧?

 

 


圖:結果一不小心就買了快 1700元新台票啊…

 

 

祥富水產除了主打生鮮超市風格的收費方式,另一個重點就是店家自己在高雄前鎮擁有船隊,因此能夠提供更優惠的價格讓大家最新鮮的直送海產,而此次用餐也確實覺得海鮮類的食材水準很高,另外肉品可以選擇的類型也很多元,也都非常美味可口。

 


圖:結帳完店員就會帶你入座了,我們兩大一小坐的是四人位,還蠻舒適的。

 

 


圖:醬料區,也有餐具與高湯…等備品。

 

 


圖:醬料算是基本調味料都有,除了沙茶醬、醬油、醋、蔥、蒜泥、蘿蔔…等,也有紅辣椒與朝天椒。

 

 


圖:桌邊設計有兩層滑軌,第一層可置放食材的空盤。





圖:第二層是我們食材的籃子。

 

 


圖:火鍋是沙茶扁魚的湯底,我個人覺得偏清淡一些,有沙茶香但不會太死鹹。

 

 


圖:手工蝦餃和水蓮,這兩個都蠻推薦的,蝦餃用料蠻紮實,個頭也不小。

 

 


圖:大干貝兩個 79元,個人也蠻推薦。

 

 


圖:三種綜合丸子,分別為蝦丸、花枝丸和蟹丸。

 

 


圖:松阪豬、比目魚和白蝦,松阪豬十分推薦,有口感且沒有豬肉的腥味,比目魚久煮不會散,油脂味很棒,白蝦新鮮,肉緊鮮甜,殼非常好剝(蝦不新鮮殼很難剝)。

 

 


圖:美國 Choice 牛五花,愛吃牛肉的朋友也不要錯過。





圖:手工豆皮,沒有一般油炸豆皮那樣硬且油膩,口感很不錯。

 

 


圖:半隻龍蝦要價 198元新台幣,感覺不算太貴。

 

 


圖:龍蝦煮過後可看到殼內的肉都沒有縮水,讓人相當滿足啊!

 

 

小結:物有所值的價位,食材選擇多且品質不賴!

整體來說,祥富水產給阿祥的感覺很不錯,尤其是食材的選擇性與新鮮度真的沒話說,整體價位其實比單點類型的火鍋店略低一些,但對於用餐的人來說卻多了許多選擇上的彈性,蠻推薦給挑食的人(誤)。不過美中不足的是,因為採用了超市的方式來陳列食材,且需要保持新鮮的緣故,祥富水產店內大量使用了保鮮膜,除了不環保,對於用餐的人來說,食材下鍋前要一一拆開保鮮膜其實有點麻煩,手也容易弄得溼答答的,每桌也沒有提供面紙(只有一包溼紙機,面紙在醬料區),這部份是有待改進的。

此外,店內的飲料選擇性也不多,且價格不便宜,另外白飯與雞蛋的價格也偏高(估計都比外面店家貴 30% 左右),雖然沒收服務費,但其實都從這些其他配餐的地方賺回來了啦!

但單純從口味來看,祥富水產應該還是蠻值得推薦一去的店家,尤其喜歡吃火鍋的朋友不妨可以試試唷!

 

相關連結:

祥富水產 – 首頁

 

歷史上的這一天,我還寫了…

About 阿祥

阿祥,本名秦庭祥(Axiang Chin),是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客,自2004年10月開始經營部落格超過11年之久,長期關注3C產品資訊與應用-尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人,提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務,並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員,並於三星學園長期擔任手機課程講師,也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師,分享雲端與行動工具應用心得。 Google

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