[Food] 風味獨特的北海道拉麵:味之時計台拉麵簡單食記!

文章分類: 囫圇吞棗, 生活.好物

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圖:中壢大江購物中心的「味之時計台」,店內有一般座位區與吧台區,吧台區可以透過玻璃看到廚房內烹煮的過程。

 

2016年開春第一天,除了窩在家休養生息之外,也免不了要出門走走透透氣,原本和老婆是打算到中壢青埔的桃園高鐵站旁新開張的大型Outlet華泰名品城 去看看到底有多厲害,不過從國2下大竹交流道後大排長龍的車陣就讓人吃不消,更不用說排隊進停車場的滿滿車潮了…其實早就預期假日會有這樣的狀況,當下立馬當機立斷就轉往附近的大江購物中心,雖說也是人多,至少還能順利進場停車。

 

因為到達時我們還未吃午餐,於是就決定前往四樓的「味之時計台」吃拉麵。其實在前年12月底就和小瑜去過一次了,但這一次多了小豆寶,店員的服務態度很好,也很用心為豆寶安排了推車的位置,感覺真的大加分。

相較於日本主流的豚骨拉麵,發跡於北海道的「味之時計台」,以味增湯頭最為出門,在菜單中也有醬油、鹽味與豚骨等不同的選擇,除此之外,在搭配套餐的部份,也有炒飯、餃子、炸雞等多樣化的選擇。

下面就為大家簡單介紹一下「味之時計台」中,我所吃過的餐點吧!

 

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圖:若是在用餐時間,也是需要排隊的喲!

 

 

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圖:「味之時計台」店內的燈罩是碗公造型,但實際上裝麵的碗公沒有這麼大啦!

 

 

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圖:阿祥去年第一次到「味之時計台」所點的就是味增拉麵,也是這裡的招牌,濃郁的味增湯頭十分有份量感,再加上炒香的蔬菜(木耳、豆芽、高麗菜),吃起來有哪麼一點長崎強棒麵的感覺。

 

 

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圖:老婆去年點的豚骨拉麵,湯頭上味道比較不那麼重,其他配料大同小異,但多了兩片海苔,在麵條方面也與味增拉麵不同,使用的是較細且硬度較高的麵體。

 

 

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圖:這一次造訪「味之時計台」,我點的是叉燒肉較多的醬油拉麵搭配叉燒炒飯。

 

 

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圖:拉麵的部份,基本的配料相同-青蔥、筍乾、半顆糖心蛋、叉燒肉、以及大火爆炒的蔬菜,包括木耳、豆芽菜與高麗菜。

 

 

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圖:醬油拉麵使用的與味增拉麵相同,都是較粗且帶捲度的麵體,口感偏硬很有嚼勁,搭配不同硬度的木耳與豆芽一起入口,吃起來更有咀嚼的樂趣!

 

 

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圖:「味之時計台」的叉燒肉是我吃過日式拉麵中評價數一數二的,本身比較偏肥,但際上是肥瘦各半,雖然薄切但每一片吃起來很有份量感,可能是油份十足的關係,但口感不油膩,肥油的部份入口即化,真的讓人想一吃再吃啊!

 

 

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圖:老婆點的奶油玉米味增拉麵,本質上就是味增拉麵加上奶油與玉米的黃金組合,整體調和後甜味與原本味增的鹹味很搭。

 

 

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圖:老婆點的拉麵套餐搭配的是日式炸雞,味道也不錯,外皮厚薄適中,雞肉本身不柴,口感軟嫩又有大量肉汁,值得推薦。

 

 

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圖:推薦一下「味之時計台」中的單點小菜「炙燒奶油帆立貝」,雖然小小一個要價50元,但吃起來很有燒肉風格的香氣,偏重口味應該會讓不少人喜愛。

 

 

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圖:「炙燒奶油帆立貝」特寫,看起來很油,但真的好好吃啊!

 

 

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圖:我點的拉麵套餐是搭配叉燒炒飯,味道蠻不錯的,感覺上似乎有加「味霸」XD,米粒一顆顆分明,但叉燒小到沒有存在感,蛋有點太老是敗筆,有點可惜。

 

 

味之時計台店家資訊

  • 營業時間:10:30-22:30
  • 地址:桃園市中壢區中園路二段501號4樓(大江購物中心)
  • 電話:03-468-0792
  • 價位:拉麵180-390元之間,其他附餐50-150之間,服務費10%

相關聯結:

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歷史上的這一天,我還寫了…

About 阿祥

阿祥,本名秦庭祥(Axiang Chin),是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客,自2004年10月開始經營部落格超過11年之久,長期關注3C產品資訊與應用-尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人,提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務,並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員,並於三星學園長期擔任手機課程講師,也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師,分享雲端與行動工具應用心得。 Google

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