[Food] 買不到花雕雞泡麵？試試另一種口味「台酒花雕酸菜牛肉麵」！

圖：「台酒花雕雞麵」大缺貨？也可以改試試「花雕酸菜牛肉麵」哦！

 

最近台灣菸酒（以前的公賣局）所推出的「台酒花雕雞麵」可以說是十分爆紅的商品，想要買到其實不是一件很容易的是，而且以泡麵產品來說，這款泡麵可以說是十分不錯的產品，就阿祥之前吃過的泡麵中，可以排得上前五名。而且台酒除了「台酒花雕雞麵」，之前也同步推出了含米酒包的「麻酒雞麵」，也相當受到歡迎。在最近，阿祥又偶爾在便利商店中發現到另一款台酒推出的新口味：「花雕酸菜牛肉麵」。

 

 

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對於新產品總是抱持著好奇心的阿祥，當然會忍不住買一碗回家試試（其實是不知道中餐要吃什麼），下面也順便記錄一下這款泡麵的內容物與食用後的心得吧！

 

圖：台酒的「花雕酸菜牛肉麵」佐料包不少，除了調味粉包，也有包含酸菜在內的油料包，另外也有大塊牛肉與湯汁的軟式罐頭，不囉囌就直接通通加到碗兒裡啦！

 

 

 

圖：加入熱水後，等待3-5分鐘即可。

 

 

 

圖：在麵條的部份，「花雕酸菜牛肉麵」還蠻特別是採用比較細的麵體，相較於他們自家的麻油雞麵再粗一點點，但比一般其他品牌的泡麵要細上不少。在麵身上並沒有多餘的調味（像統一、維力的泡麵，麵體上就會加上調味，所以看起來比較黃），吃的時候單純搭配湯汁，其實比較清爽不油膩。

 

 

 

圖：相較於一般附軟式罐頭調理包的泡麵，「花雕酸菜牛肉麵」中的肉塊還蠻完整，也還蠻大的。但相較一般現煮的牛肉麵當然不能比，可能因為高溫處理的關係，肉質會比較鬆散一點，但味道還蠻入味的。

 

 

圖：特寫一下肉塊，另外在湯頭部份，「花雕酸菜牛肉麵」加了黃酒在湯汁中，吃起來還蠻香的，相較於「台酒花雕雞麵」與雞肉的完美搭配，「花雕酸菜牛肉麵」黃酒與牛肉風味也蠻合拍的，但唯獨酸菜沒什麼存在感就是了…在產品名稱中刻意加上「酸菜」但吃起來酸菜卻沒什麼滋味，其實有點可惜啊！

 

 

小結

相較於紅透半邊天的「台酒花雕雞麵」，「花雕酸菜牛肉麵」似乎知名度沒有這麼高，不過令人意外的是，牛肉麵的風味與黃酒其實還蠻契合的，不過令人有點失望的是，產品名稱中應該也非常重要的「酸菜」似乎就有點聊勝於無，要酸味沒酸味，要提香也沒有提香的作用，有點失敗。不過整體來說，「花雕酸菜牛肉麵」還是值得一吃，買不到，不妨也可以試試「花雕酸菜牛肉麵」哦！

 

 

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相關聯結：

臺灣菸酒股份有限公司-酒事業部 商品情報 台酒花雕酸菜牛肉麵

 

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