囫圇吞棗生活．好物 2015 年 12 月 11 日

清水真的可以變雞湯？傳說中的萬用調味神器「味霸」開箱與試吃心得！

清水真的可以變雞湯？傳說中的萬用調味神器「味霸」開箱與試吃心得！ - 阿祥的網路筆記本

圖：「味霸」，真的有這麼威嗎？

前幾天老婆興沖沖的和我說：「我訂了『味霸』耶！聽說煮飯會變得好吃！」，當時不以為意，以為這個「味霸」是不是什麼鍋子或是料理工具，結果東西收到後才發現…蛤？原來「味霸」是調味料哦？仔細看了老婆傳給我的介紹影片，雖然一整個看起來很業配，但卻又讓人覺得很好奇－真的有這麼神嗎？放一點點就能改變料理的味道？

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原來「味霸（ウエイパー）」就像是過去我們常用的「雞湯塊」、「雞湯粉」，內含多種鮮味食物的濃縮，真的可以讓「清水變雞湯」，而發明「味霸」的人，其實是一位名叫「鮑日明」的日本華僑，在1963神戶的唐人街開始販售，人氣逐漸向外擴散。

圖：「味霸」的產品外觀，圓型的鋁罐裝。

圖：上蓋採塑膠製，易於重覆使用時開閉（上面的卡通人物就是發明者鮑日明…看起來還真的有點像北韓已故領導人金正日…）。

圖：「味霸」的中文成份標示。

圖：「味霸」的中文產品說明。

圖：打開塑膠蓋，內層的易開罐式的拉環，開啟後就需要冷藏了。

圖：看起來有點像是味增，但味道完全不一樣，聞起來很像雞湯塊，但並不是硬的而是軟質的。

圖：用「味霸」炒出來的炒飯，好吃！

不過到底「味霸」是不是真的這麼神奇呢？實際叫老婆炒了一盤炒飯，加了一點味霸和一點點醬油上色，完全沒有其他的調味料，吃起來的感覺…欸～好像還真的很不一樣耶…入口真的有高湯的味道，還真的是愈吃愈順口…好像真的有點上癮的感覺。

目前在台灣的電商平台，已經可以看到「味霸」的上架資訊，但有不少都是掛「完售」，因此是買不到的，也不知道為什麼會這樣？實體商店的部份，阿祥倒是沒有仔細去看過，或許有朋友看到，也可以提供一下購買資訊哦！

圖：「味霸」的中文說明書。

圖：「味霸」的中文料理建議用量。

文章目錄

影片：味霸 — 雞粉的徹底替代品 — 全天然調味品 — 日本原裝進口

影片：生まれ変わってさらにおいしくなった味覇（日文官方介紹影片）

影片：味覇(ウェイパー)がやばい！一瞬で素人でもプロっぽく仕上がる魔法の調味料（日本網友實際使用的心得影片）

影片：味の王様　味　覇（ウェイパァー）　公式CM（味霸日文官方廣告影片）

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相關聯結：

味覇はなくなりません。さらに美味しくなりました。

歷史上的這一天，我還寫了…

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阿祥

阿祥，本名秦庭祥（Axiang Chin），是一個專注於3C領域、尤其是行動通訊領域的部落客，自2004年10月開始經營部落格超過20年之久，長期關注3C產品資訊與應用－尤其聚焦於智慧型行動裝置、雲端服務應用、App評析與行銷、以及遊戲評測與產業趨勢…等議題。阿祥同時也是3C布政司共同創辦人，提供社群行銷、教學與體驗活動規劃…等服務，並曾擔任元智大學資訊傳播學系兼任講師、國立空中大學管理與資訊學系學科委員，並於三星學園長期擔任手機課程講師，也受邀前往多間大學、政府機關擔任講師，分享雲端與行動工具應用心得。 Google

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